カフェの仕事内容

カフェの仕事は、ファミレスなどと同じように大きく分けて、ホールスタッフとキッチンスタッフに分けられます。つまり厨房の内と外かに分けられます。

ただ、カフェの場合は、厳密に分けられるわけではなく、ホールとキッチンを効率よく両方受け持つ場合もあります。特に小規模の店舗などはホールとキッチンの区別を厳格にはしていない所もけっこうあります。

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ホールスタッフの仕事の内容は、接客とレジが主なものとなります。笑顔がとても大事な仕事だといえます。接客とレジ以外にも、空き時間に清掃をするカフェもあります。

一方、キッチンスタッフの仕事内容は、飲食物を用意したり、食器類を洗浄したりすることです。未経験のアルバイトの場合、いきなり調理をすることはあまりなく、料理の仕込みや食器類の洗浄を任される場合が多いでしょう。

未経験から、カフェの仕事をするとなったら、やっぱり緊張しますよね。誰でも初めてのことは、その不慣れなせいか緊張するものなのです。時には、ちょっとした失敗をする時もあるかもしれません。

でも、失敗などはあまり恐れずに思い切って仕事に取り組みましょう。くよくよするよりは、前向きに早く仕事を覚えるほうが先決です。また、接客業ですから失敗をしても笑顔を忘れないようにすることは、大事なことです。

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この点、キッチンスタッフの場合は、フロアスタッフより失敗などにより怒られる度合いは大きいかもしれません。キッチンの場合は、職人気質みたいな人もいますからね。

ただ、カフェの仕事自体は、そんなに難しい仕事ではありませんから、恐れることはありません。何事も慣れですから、時間が解決してくれるでしょう。